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第41章 有人罩着(第2页)

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乔君慎说道:“走了,进去吧。”

众人都进去后,熟悉的街坊偷偷去问花姐,花姐也是一脸茫然,她哪儿知道呢?

岳宁领着大家上二楼包房,桌上已经摆好了七个凉菜。

乔君贤看了一圈,低头问岳宁:“群英荟萃呢?”

岳宁把一个白瓷方盘转到他面前,一个个做成蛋挞形状的脆壳里,放着五彩细丝,细丝上头还点缀着鱼子酱。

岳宁问道:“萝卜开会在这儿,卖你一百八,一点都不贵吧?”

蔡致远则盯着拼盘里的一只大公鸡造型,问道:“这是卤水拼盘?”

“对!”

岳宁回答。

这时,侍应生端来一个凉菜,冰沙铺底,胡萝卜雕成断桥,黄瓜刻成小舟,曲折的黄瓜丝摆成波纹,边上插着一根小树枝,树枝上用粉色面粉捏出梅花,洒了糖霜当作细雪,主角是一个冻成碗状的冰块,冰碗里是凉拌海肠鸟贝。

岳宁把菜端上桌:“断桥残雪。”

蔡致远看着这几盘凉菜,说道:“要不你现在就开一家卖一百八一盘萝卜开会的餐厅吧?我们全都入股。”

“对,我们入股。”

崔慧仪生怕落后。

“哥!

就我一个人会做,一天就出一桌菜,卖一百八也回不了本啊!

等我把人培训起来再说。”

岳宁请他们坐下,“哥哥姐姐们,你们开席,我去炒菜了。”

崔慧仪捏了捏她的脸:“去吧!”

岳宁下楼走出包房,楼下三桌是宝华楼自己人的餐桌,两桌已经坐了人,还有一桌是留给他们这几个厨子和端菜侍应生的。

这里的摆盘很普通,但盘子里的菜量很足。

花姐拉着岳宁:“宁宁,我们也想吃漂亮的菜。”

“这得大家配合呀!”

她把手搭在一个打荷小伙的肩上,“等他们学会了这样摆盘,才能都这么做。

不然我切墩、打荷、烧菜全得一个人来,不得累死?”

“阿忠,听见了吧?宁宁会教你们。”

花姐说道。

“我学,我学。”

阿松的徒弟阿忠刚才看得眼睛都直了。

岳宁爽快地说:“愿意学的,我一定尽力教。”

她跟大家说:“今天,大家吃好喝好,宝华楼已经从被对面拖后腿的泥潭里走出来了,明天之后就是新的征程。”

“没有人再担心宝华楼会关门了吧?”

花姐问道。

阿忠说:“我现在关心胜华楼什么时候关?”

岳宁见烧腊拼盘端了出来,说道:“跟你们说了,对面那家根本不配做我们的对手。

有这闲工夫操心这个,不如多吃两块烧鸭,然后告诉我哪里需要改进。”

“这个鸭皮怎么这么脆?”

“好脆哦!”

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