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乔君慎说道：“走了，进去吧。”
众人都进去后，熟悉的街坊偷偷去问花姐，花姐也是一脸茫然，她哪儿知道呢？
岳宁领着大家上二楼包房，桌上已经摆好了七个凉菜。
乔君贤看了一圈，低头问岳宁：“群英荟萃呢？”
岳宁把一个白瓷方盘转到他面前，一个个做成蛋挞形状的脆壳里，放着五彩细丝，细丝上头还点缀着鱼子酱。
岳宁问道：“萝卜开会在这儿，卖你一百八，一点都不贵吧？”
蔡致远则盯着拼盘里的一只大公鸡造型，问道：“这是卤水拼盘？”
“对！”
岳宁回答。
这时，侍应生端来一个凉菜，冰沙铺底，胡萝卜雕成断桥，黄瓜刻成小舟，曲折的黄瓜丝摆成波纹，边上插着一根小树枝，树枝上用粉色面粉捏出梅花，洒了糖霜当作细雪，主角是一个冻成碗状的冰块，冰碗里是凉拌海肠鸟贝。
岳宁把菜端上桌：“断桥残雪。”
蔡致远看着这几盘凉菜，说道：“要不你现在就开一家卖一百八一盘萝卜开会的餐厅吧？我们全都入股。”
“对，我们入股。”
崔慧仪生怕落后。
“哥！
就我一个人会做，一天就出一桌菜，卖一百八也回不了本啊！
等我把人培训起来再说。”
岳宁请他们坐下，“哥哥姐姐们，你们开席，我去炒菜了。”
崔慧仪捏了捏她的脸：“去吧！”
岳宁下楼走出包房，楼下三桌是宝华楼自己人的餐桌，两桌已经坐了人，还有一桌是留给他们这几个厨子和端菜侍应生的。
这里的摆盘很普通，但盘子里的菜量很足。
花姐拉着岳宁：“宁宁，我们也想吃漂亮的菜。”
“这得大家配合呀！”
她把手搭在一个打荷小伙的肩上，“等他们学会了这样摆盘，才能都这么做。
不然我切墩、打荷、烧菜全得一个人来，不得累死？”
“阿忠，听见了吧？宁宁会教你们。”
花姐说道。
“我学，我学。”
阿松的徒弟阿忠刚才看得眼睛都直了。
岳宁爽快地说：“愿意学的，我一定尽力教。”
她跟大家说：“今天，大家吃好喝好，宝华楼已经从被对面拖后腿的泥潭里走出来了，明天之后就是新的征程。”
“没有人再担心宝华楼会关门了吧？”
花姐问道。
阿忠说：“我现在关心胜华楼什么时候关？”
岳宁见烧腊拼盘端了出来，说道：“跟你们说了，对面那家根本不配做我们的对手。
有这闲工夫操心这个，不如多吃两块烧鸭，然后告诉我哪里需要改进。”
“这个鸭皮怎么这么脆？”
“好脆哦！”
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