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宝华楼关的时候，岳宝华给大家工钱照发，胜华楼关了，他们欠几家供货老板的钱都不少，工钱真是想都别想。
反观宝华楼，现在是红得发紫。
岳宁那天结束后，带着宝华楼的人，把观众遗留在大球场上的垃圾，全部捡掉，打包送到垃圾箱边上，被记者拍下报道之后。
有记者去问岳宁：“知道大球场有清洁工吗？”
岳宁回答：“知道。
但是垃圾应该放到垃圾桶边上，清洁工再收才合理。
那天球场上垃圾，说到底还是因为我们宝华楼和胜华楼之争才有的，观众没带走，那我们花点时间捡走了，至少给清洁工少添了麻烦。”
这个回答又收到了一大波的好感。
胜华楼后厨的人，一半都是宝华楼原来的人，其中大部分又是近期过去的，去了大半个月，有的甚至一次工钱都没拿到。
现在见宝华楼重开，就想要回来，有人找到正在派糖的阿忠，知道他现在是小老板身边的红人，让他帮忙说两句，是不是能回去。
阿忠阴阳怪气：“当时，你拉着我去胜华楼，不也是说宝华楼开不了几天了吗？我们等了一个月不到，宝华楼不是翻身了吗？你也可以等啊？”
“宝华楼现在这么好，这么多人等着吃饭，后厨不是缺人吗？我们回去了，也刚好。”
这人还在拉着阿忠说。
花姐对着一个三十来岁一手抱着孩子，一手牵着孩子的女人说：“彩玉，宝华楼重新开张，刚刚扫了所有晦气，你来哭算什么意思？”
这个女人带着两个孩子走到岳宝华面前：“师傅，家富跟了您十四年，您也算是看着他长大的。
我们刚刚换了楼，还要还按揭的……”
“新买楼了啊！
你们结婚的时候买楼，还是你师傅借给你们钱的，这没几年老楼卖了，买新楼了，好有钱啊！”
花姐站在岳宝华身边说，“你别说，你家楼家富不知道，他在胜华楼挣的是黑心钱。”
“他过去也没多久，就拿过一回工钱。”
“哦，以为可以一直赚黑心钱？”
花姐固然恨丁胜强，也恨楼家富，在宝华路危难之中跑胜华楼去，他不过去，丁胜强敢在华叔离开的时候下黑手，对付老实的阿松吗？
楼家富的老婆彩玉见岳宝华不理她，又被花姐这样冷嘲热讽，这两人水泼不进。
烧腊档口热气腾腾的烧鹅、烧鸭、烧肉挂了出来，原本边排队边看热闹的人，立刻把目光集中在烧腊上。
第一位大婶一开口就要四只玻璃脆皮烧鸭，岳宁出来劝她：“婶儿，千万别买那么多，我的这个烧鸭，只能热的时候，皮脆时候吃，冷了会有腥味。”
“没事，没事！
冷了我煲汤。”
大婶继续说。
岳宁无奈地说：“不能像我爷爷的那种烧鸭可以烧汤，这个脆皮是用淀粉蛋白浆的，烧汤，汤色会腻。”
“哪有生意来了，往外推的？”
大婶说她。
“我这个新方子的烧鸭，确实好吃。
任何方子都有优缺点的。
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