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第313章 婚礼下(第1页)

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今日的后厨堪称中餐界的“奥林匹克赛场”

,不仅汇聚了国内外的中餐大厨,更从全球搜罗来珍馐食材,贵州从江香猪被烤得皮脆肉嫩,油亮的油脂顺着乳猪金黄的皮层缓缓滑落,馥郁的香气混着果木熏烤的焦香,在空气中交织成一张无形的网,勾得宾客们食指大动。

“这道烤乳猪选的是从江香猪,生长期严格控制在六个月,”

周宣雄向邻座的内地领导们解释道,他指着盘中色泽红亮的乳猪,眼角的皱纹因笑意堆成一团,“猪皮用秘料腌制后,再以荔枝木明火烤制,你看这皮脆如玻璃,肉质鲜嫩多汁。”

他身旁的宋自强已升任粤城的副市长,此刻正拿起刀叉,小心翼翼地切下一块乳猪皮:“周老,要说吃,还得是您讲究。

这几年,要不是老哥哥给我指路,要不是宁宁帮我们二商局培训厨师和服务人员。

粤城的服务业也不可能成为国内的头块牌子。”

说话间,侍应生已端上后一道汤羹。

纯白的骨瓷碗中,金黄的汤汁浓稠,一枚完整的金钩翅静卧其中,翅针外包裹着一层半透明的皮肉,发制后呈现出莹润的光泽。

“是你不嫌弃我挑刺。

我说什么,你都听得进去。

要不然,我就是个嘴碎,让人烦的糟老头。”

周宣雄用汤匙轻轻拨弄着鱼翅,“来来,尝尝这个陆家百年传承的手艺,关键在这锅黄汤,用老鸡、火腿、瑶柱吊出来的汤,再配上菲律宾产的金钩翅,翅针饱满,胶质浓厚,一口下去,就不用说了。”

岳宁与乔君贤穿梭于宾客之间敬酒。

她刚换下龙凤褂,一袭浅金色宝相花旗袍,黄金发簪在鬓边轻轻晃动,脖子里是三层日本阿古屋珍珠项链,每一颗珍珠都滚圆,亮如镜面,在灯光下流转着温润的晕彩。

“周爷爷,您可不能再说自己是糟老头,您是胖老头。”

岳宁将酒杯轻碰周宣雄的杯沿。

周宣雄哈哈大笑,眼角的笑纹更深了:“老头子还这么胖,大胖丫头不胖了,结婚了。”

“周老,您放心,过两年宁宁生个大胖丫头,您又有大胖丫头了。”

宋自强说道。

这番话惹得众人一阵轻笑,岳宁脸颊微红,乔君贤举杯:“借您吉言。”

晚宴的菜品每一道都承载着深厚的文化底蕴。

灌汤黄鱼肚子里塞满了当季蟹粉,鱼腹内的汤汁金黄浓稠,舀一勺入口,蟹粉的鲜甜与鱼肉的细腻在舌尖交织;丰腴的濑布鳝团在碗里,下面是羊肉,鳝肉软嫩得几乎入口即化,鱼羊之鲜,可以说是绝妙搭配;葱烧大乌参则选了北海产的大乌参,搭配章丘大葱烧制,酱汁浓稠挂壁,海参吸饱了葱香,软糯中带着嚼劲。

最令人称奇的是惠灵顿牛排酥皮层层叠叠,包裹着鲜嫩的菲力牛排和鹅肝,切开时香气四溢,酥皮的酥脆、鹅肝的丰腴与牛肉的嫩滑形成了绝妙的口感层次。

澳龙、帝王蟹依次而上,压轴大菜则是一道乾坤烧鹅,这道菜曾经征服过多少老饕?

这些大师傅带着各自的招牌菜为了岳宁的婚宴汇聚于此。

他们曾在宝华楼的厨房里切磋琢磨,将南北风味、中西技法融会贯通,再将心得带回各地,传给更多学徒。

晚宴结束,岳宁换上一身山雀琵琶纹锦缎裙装,脖颈间的澳白珍珠项链泛着冷冽的蓝光,每一颗都有龙眼大小,与家人一起送客。

送过宾客,一家人一起回家,崔慧仪捏了捏岳宁的脸,在她耳边说:“还有两天要熬,今天晚上可别让他折腾,累死自己不划算。”

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