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“姐,我到时候把我爸妈送北城来。”
“嗯,你们好好玩。”
等小景放假腊月二十八了,玉琳厨房里看着发起来的面,叫小景小悦帮忙做馒头,炸面疙瘩,炸麻叶和猫耳朵。
“妈妈,猫耳朵的面要在冰箱里冷冻一下切的时候才不变形。”
等馒头蒸好,小景给玉琳看他早上冻的面剂子。
“那你继续冻着,我们中午蒸包子吃,下午再炸。”
玉琳一边和馅儿,一边说。
小悦那个擀面杖跟着奶奶做包子皮,擀开一个窝起来继续擀。
玉琳把酱肉包馅儿做好,婆孙两个一个包一个往笼屉里放,连放了4扇,这笼屉还是玉琳郊区赶集的时候买的,顺便来了一个大锅。
“妈,我泡了十斤黄豆,明天早上我们去小吃店磨黄豆,做豆腐。”
“好。”
徐慧觉得只要一家人在家里过年,做什么她都高兴。
包子出锅,吃了饭,玉琳打发小景小悦去客厅看电视,她和严斐一个往锅里下,一个用长长的竹筷子把面疙瘩,麻叶,猫耳朵从油锅里往出捞,果子炸了满满的四盆儿。
等所有的炸货顺利出锅,玉琳叫小悦,“小悦,把面疙瘩猫耳朵端给爷爷奶奶尝新!”
“来啦来了!”
小悦跑着进厨房,端起盆儿往客厅跑,惦记着电视。
玉琳把提前腌制好的鱼块下锅炸,炸了满满的一盆,等家里来亲戚只需要做个糖醋汁或者酸菜汤就能出锅上桌。
等鱼块炸好,玉琳又炸了南瓜条,给徐慧当零食,刚出锅的南瓜汤表皮酥脆里面软糯,把客厅里等吃的爷孙婆孙四个都吃美了。
严斐打了些牛肉泥,玉琳汆丸子,又做了鱼虾丸,炸了萝卜丸,蒸了午餐肉。
晚上吃大烩菜泡馍馍,放上花椒,浇上辣椒油别提多好吃了。
“玉琳在家,我们都有口福了!”
徐慧笑着说,“明天早上让你爸爸和严斐去磨豆腐,我们在家等着。”
“好。”
严斐边吃便答应,见玉琳也很开心,心里踏实。
今年留下在家过年可是他的主意,还害怕玉琳会不高兴。
严斐父子早早地去小吃店用豆浆机把黄豆打好,背着回来,玉琳徐慧已经厨房里烧了两锅温水,张成恩家借了做豆腐的家什,正等着。
煮浆,过滤,点豆腐,把稳期间玉琳用石膏点刚里多的豆浆,锅里少的豆浆用盐和酸浆点。
大缸里的豆花成型,严刚徐慧和小景小悦舀出来压实,严斐擀面叶,玉琳简单炒了一个红辣椒蒜苗,又炒了一盘五花肉白菜。
中午吃豆花面片,盐和酸水点的豆腐本身就带盐味,味道更鲜,吃豆花面更好。
石膏点的豆腐,味道淡,过一遍开水,做麻婆豆腐更滑嫩。
“妈,吃了饭,我让小景给舅舅家送二斤豆腐,把家什给舅妈还了。”
“好,我和你爸爸正好没事干,一起过去坐坐。
今年就是除夕了晚上我们一起守岁。”
洗了锅,玉琳严斐上楼休息。
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