天才一秒记住【爱看小说】地址:https://www.antiquessd.com
“姐姐,我们今天吃什么呀?”
清晨的阳光,透过茅草屋顶的缝隙,斑驳地洒在泥土地上。
顾若辰搬着一个小板凳,坐在灶膛前,一边有模有样地往里添着柴火,一边仰着小脸,满眼期待地看着正在灶台边忙碌的顾若曦。
他的小脸,经过这些天的调养,己经不像刚来时那么蜡黄,多了几分健康的红润。
身上穿着孙大娘给改的小衣裳,虽然打着补丁,但干净整洁。
那双乌溜溜的大眼睛里,再也没有了之前的惊恐和不安,只剩下对食物最纯粹的渴望。
“今天啊,我们吃点特别的。”
顾若曦神秘地笑了笑,手上的动作却没有停。
自从她们搬进这个小茅草屋,安顿下来之后,这个小小的、简陋的厨房,就成了顾若曦的魔法天地,也成了顾若辰的天堂。
村民们送来的粗粮,在她手里,能变着花样地做出各种好吃的。
棒子面不光能贴菜团子,还能做成香甜的糊糊,加上一点从山上采来的野果干,就成了弟弟最爱的“甜品”
。
那仅有的一点白面,她更是省着用,偶尔给弟弟烙一张薄薄的、金黄的葱油饼,那香味,能馋得隔壁家的小孩首流口水。
更不用说后山那座巨大的宝库了。
鲜嫩的蕨菜,用开水焯过,凉拌着吃,清脆爽口。
的野蘑菇,和那块珍贵的腊肉一起炖汤,那味道,鲜得能让人把舌头都吞下去。
还有那些不起眼的婆婆丁、马齿苋,在她手里,都能变成美味的馅料,包进菜团子里,让原本难以下咽的粗粮,都变得美味起来。
前世的她,为了研究药膳,对食材的了解和烹饪的技巧,早己达到了登峰造极的地步。
如今,虽然条件艰苦,食材有限,但那份刻在骨子里的、对美食的创造力,却让她能够在这贫瘠的岁月里,为弟弟创造出一份份小小的、却足以慰藉心灵的幸福。
今天,她要做一道更特别的。
前两天,村里杀了一头猪。
这是队里养了一年的大肥猪,过年都没舍得杀,这次是因为老了病了,眼看要不行了,才赶紧杀了,免得糟蹋了。
猪肉是稀罕物,队里按人头,每家每户,只分了不到半斤。
顾若曦因为治好了红眼病,成了村里的“大功臣”
,孙长庚队长大笔一挥,特批分给了她们姐弟俩足足一斤肉!
而且,还全是带着肥膘的好肉!
这可把村里不少人给眼红坏了。
顾若曦没舍得一次吃完。
她将大部分的肥肉,都切了下来,放进烧热的铁锅里,慢慢地熬油。
“滋啦啦——”
白色的肥肉,在锅里慢慢地卷曲,变色,体积一点点缩小,而金黄色的、散发着浓郁肉香的猪油,则一点点地被熬了出来。
顾若辰趴在灶台边,使劲地吸着鼻子,眼睛一眨不眨地盯着锅里,那副小馋猫的样子,可爱得让人忍俊不禁。
“姐姐,这是什么呀?好香好香!”
“这是猪油。
以后我们炒菜,放一点点,就会很香了。”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!