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第十九章
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春雨贵如油，这场春雨下得透，磁器口古镇如洗。
一江流水的灵气，一条石板路的变迁，使得嘉陵江边这千年古镇名声鹊起。
临江的黄葛老树在江风里摇曳，窥视着跟前的“朱家饭馆”
。
此时里，宁孝原和赵雯正在这饭馆里吃午饭，宁孝原做东。
两人吃得高兴，扯东道西。
磁器口有毛血旺、千张皮、椒盐花生三绝名特吃食，宁孝原都点了，还点了烧酒。
穿军装的他吃得冒汗，解开了风纪扣：“到磁器口不吃毛血旺，等于没到磁器口。
这毛血旺是民国初年王张氏所创，做法讲究，在一口大锅里倒扣一个大瓦钵，把筒子骨放进锅里，滴丁点儿‘聚森茂酱油坊’的老白醋，之后，掺一木桶嘉陵江水，拍几块老姜，加些白豌豆，把汤熬成乳白色，把猪心猪舌猪肺猪大肠等杂碎下锅，再加进做好的糍粑、海椒、花椒和五味调料，盖上锅盖煨煮，要用文火。”
“这么复杂？”
赵雯笑。
扎双长辫的她穿米白色衬衣，深蓝色背带裤。
“是复杂。”
宁孝原喝烧酒，觑眼看洋溢青春气息的她。
“看我做啥，往下说。”
赵雯也喝酒。
他抹嘴巴笑：“这时候‘主角’才出场，才把俗称毛血旺的新鲜猪血用酒和醋去生血味道，用煮沸的骨头汤把毛血旺激熟。
这毛血旺呢，怪，越煨越入味，嫩而爽口、油而不腻。
白豌豆软和、化渣。
尤其是汤，啧啧，香辣热嘴，一碗毛血旺下肚，通体大汗。”
赵雯吃毛血旺：“嗯，是好吃。”
是赵雯找宁孝原的，她从万县回来听报社的人说宁孝原来找过她后，就去了宁公馆。
宁孝原的父母好高兴，要请她吃饭，她说不了。
宁孝原的父亲宁道兴就把宁孝原的电话告诉了她。
她打通电话后，接电话的人说，这里是“抗倭庐”
。
“抗倭庐”
，那可是冯玉祥副委员长的住所，她采访过冯将军的，却没有去过，犹豫说，请帮我找一下宁孝原。
对方问她姓名。
她说了姓名，说是晚报的记者，问对方贵姓。
对方说，免贵姓齐，叫齐贵，说您等哈儿，我去喊。
很快，宁孝原就来接电话。
她说兑现诺言请他吃沙利文西餐，他说想吃毛血旺，说他做东，两人约好，来这离“抗倭庐”
不远的磁器口“朱家饭馆”
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