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附近有数百家大大小小的酒馆儿，他们总是张开双臂欢迎工人们的光临。
屠场西侧就是阿什兰大街，街道两侧各种酒吧鳞次栉比——人们称这条街为“威士忌路”
；屠场的北边是四十七大街，每个街区都有五、六家酒馆儿。
两条大街的交汇处有一“威士忌站”
，占地大约十五到二十英亩，这里有一座胶水厂以及大约两百家酒吧。
在这些地方逛一逛，你总会找到一家中意的酒吧。
“今日特别推出热豌豆汤加炖白菜”
“德国泡菜配法兰克福香肠。
请进。”
“豌豆汤配焖羊肉。
欢迎光临。”
这些招牌以及五花八门、让人垂涎欲滴的烹制方法都是用好几种语言印制的。
店名更是各具特色：“家庭小聚”
、“温馨一隅”
、“炉边畅饮”
、“居家生活”
、“欢乐宫”
、“仙境”
、“梦幻城堡”
、“爱的欢乐窝”
。
不管叫什么，它们都有一个共同的别称：“工会总部”
。
对工人，他们当然是热烈欢迎。
无论走进哪家酒吧，你都会发现里边有一座温暖的火炉，炉边有一把椅子，一帮朋友围坐在一起，有说有笑。
这些酒馆儿都有一个规定，那就是来这里必须喝酒。
如果进来不想喝酒，你会被立马轰出去。
走得稍慢一点儿，你的脑袋说不定就会被啤酒瓶子给开了瓢儿。
不过，人人都知道这个规矩，只要进来没有人不喝酒。
人们都觉得在这里喝酒还可以捡到便宜——你只要点一杯酒就可以，而且你还可以凭借这杯酒免费享受一顿热乎乎的饭菜。
可实际上你不可能总是自己点一杯酒喝，因为很有可能朋友请了你之后，你也得请别人。
有时，当你正跟朋友喝酒的时候，另一个人闯了进来，你也得邀请——对于一个干重活的人来说，多喝几杯并不是坏事。
至少，喝了酒之后，回去上工的路上你不会再冻得哆哆嗦嗦的了。
借着酒劲儿，干起活来你也会更有精神，原本极度枯燥、乏味的工作也会变得不那么折磨人。
一边干活，一边想些事情，你也许会对自己的处境变得更乐观一些。
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