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次日早上九点半，喜福来大酒店的採购部主任熊克常开著一辆桑塔纳，在天心电机厂附近的街道里转来转去。
他忍不住对身旁的陈泰顺道：“陈厨师长，你说的那地址对不对啊？怎么半天没找到呢？”
陈泰顺昨天吃了王文东的滷鸭脖，惊为天人，和一眾厨师分析了半天，都觉得王文东的手艺值得一见。
王文东这种作坊加分销的模式，在星城比较新奇，但在香港早就很普遍了——香港知名酒家，除非是做烧腊出名的，否则大多从几家大工厂订烧腊。
这样的工厂製作量大、专业水平高，做出的烧腊口味反而比酒店自己做的更好。
陈泰顺尝过王文东的滷味后，就有心订购他家的滷鸭脖，为此还专门把酒店採购部主任熊克常叫了来。
熊克常別看只是个採购部主任，级別却不低——这年头企事业单位分家不久，经营喜福来三星大酒店的星城餐饮公司本身就是局级事业单位，酒店总经理是转业到事业单位的处长级別，而熊克常之前也是科级干部。
对这年头的科长来说，从大科长变成酒店主任非但不是降级，反而是个肥缺。
喜福来是有涉外资格的星级酒店，他主管踩，油水比星城隨便哪个小科长都不少。
听说要出面联繫一家小作坊的滷鸭脖，熊克常原本是不愿意的，但陈泰顺是从香港挖来的大厨师长，这年头连星城餐饮公司的领导都对他恭敬三分，熊克常也只能陪著一起来见王文东。
王文东的个体户和喜福来大酒店就两条街的距离，原以为不难找，所以出门前两人也没打电话。
可谁想到王文东留的地址藏在一片平房里，周围道路错综复杂，两人开著桑塔纳在小巷里转了三圈，还是熊克常眼尖，看到巷子十字路口的一家杂货铺门口有几部电话，用油漆写著电话號码。
他连忙拿过陈泰顺手里的纸条对了一下。
下一刻，熊克常哭笑不得——这陈泰顺要找的店得小成啥样？居然连个电话都没有，留的还是公用电话。
到杂货铺里问了一声，两人终於看到了王文东的店。
原来之前他们也路过这家店两次，但王文东这小店连个招牌都没有，两人根本没认出来。
熊克常见王文东的店门口停著两辆三轮车，路又窄，桑塔纳再开进去就没地方了，便把车停在大路的拐角。
两人下车走到王文东的店前。
一进店，熊克常便见到一个年轻人正在低头处理食材——正是王文东。
他穿著水鞋，面前放著几大盆鸭脖：洗好的放在左边，待处理的放在右边；一条胶皮水管接到大胶盆里，水哗啦啦地流。
环境虽然简陋，但陈泰顺和熊克常对视一眼，都有些惊讶。
他们做餐饮业这么久，去过的小作坊不少，这种小作坊往往卫生条件堪忧，苍蝇横飞、污水横流，看过一眼就不想再吃他们做出来的东西。
可眼前王文东的店里，虽然王文东虽然正在处理一大盆生鸭脖，但房间里乾乾净净，面前哪怕摆著一堆鸭货也却没多少鸭腥味。
王文东发现有人进来，好奇地抬头：“你们是？”
熊克常先问：“你是文东滷鸭店的老板？我们是来看货的。
昨天送到喜福来酒店的滷鸭脖是你们店做的？”
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