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刘嬷嬷回宫前,柳媚儿执意要在府中设宴款待。
宴设在前厅旁的暖阁,一桌八道菜,不算奢靡,却样样精致。
云老夫人坐在主位,刘嬷嬷居左首,柳媚儿居右首。
云瑶坐在柳媚儿下首,云芷则被安排在最末位。
这本是柳媚儿有意为之——末座最不起眼,也最易失仪。
云芷却神色如常,安静入座。
丫鬟们陆续上菜。
先是一道清炖乳鸽汤,汤色清亮,香气扑鼻。
柳媚儿亲自为刘嬷嬷盛了一碗,笑道:“这乳鸽是府里庄子上养的,用当归、枸杞同炖,最是滋补。
刘嬷嬷一路辛苦,多用些。”
刘嬷嬷接过,却不急着喝,用汤匙轻轻搅了搅,道:“这汤炖得是好。
只是老奴在宫中伺候贵妃娘娘久了,听太医常说,药补不如食补,食补贵在搭配。
像这当归枸杞,虽好,却也不是人人适宜。”
说着,她似是无意看了云芷一眼:“云芷小姐通晓医理,不知对此有何见解?”
席间顿时安静。
云老夫人看向云芷,眼中带着审视。
柳媚儿心中暗喜。
这问题刁钻,答得好了是卖弄,答得不好是浅薄,怎么都是错。
云瑶在旁低头抿茶,嘴角微翘。
云芷放下手中筷子,抬眸看向刘嬷嬷,声音平稳:“嬷嬷说得是。
药食同源,贵在因人制宜。
当归性温,补血活血,枸杞甘平,滋补肝肾。
二者合用,确是滋补良方。”
她顿了顿,继续道:“只是如嬷嬷所说,并非人人适宜。
体虚血亏者宜用,但若体内有热,或正值外感发热,用了反而助热生火。
此外,女子月事期间,亦不宜多用当归,以免经量过多。”
刘嬷嬷眼中闪过讶异。
这番话说得条理清晰,既点出药性,又说明禁忌,俨然是医者口吻。
“哦?”
刘嬷嬷不动声色,“那依云芷小姐看,这桌菜中,哪些搭配最为妥当?”
云芷目光扫过桌面。
第二道菜是清蒸鲈鱼,鱼身上铺着姜丝葱丝。
第三道是百合炒西芹,第西道是山药炖排骨,第五道是桂花糯米藕……
她缓缓道:“这清蒸鲈鱼,鱼肉性平,补虚益气,配以姜葱,可去腥增香,亦能温中散寒。
百合清心安神,西芹清热利湿,二者搭配,适合夏日食用。
山药健脾益胃,排骨补中益气,亦是温补良配。”
“至于这桂花糯米藕。”
她看向那道甜点,“藕能清热生津,糯米补中益气,桂花温中散寒。
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