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老苏点着一支手指说：“你跟我想到一块儿去了。
我那天就是这么想的。
结果上门一问，果不其然，他们是在撒谎——那老先生根本就没生病。”
“怎么回事？”
老苏说：“那天我越想越不对劲，哪有这么忽悠客人的？于是坚持要去找他们要个说法。
我到膳品居的时候，门是关着的。
敲了好久，那个叫青惠的女人才来开了门。
“我告诉她我是今天预约的客人。
青惠说我不是告诉你老先生病了吗。
我说既然是这样，那我就看望一下老先生吧。
那个青惠分明就是心虚，忙不迭地说谢谢，不必了。
但我还是坚持进了门，然后朝那老先生房间走去。
“还没走到房门口，老先生就出来了。
他跟我道歉，说确实不是他生病，而是有别的要紧事，希望我能理解。
我当时非常气愤地说，我邀约朋友来这里吃饭，结果让大家失望一场，不管怎么样，他们也该给我个说法，或者补偿我一下吧。
“那老先生说是对不住我们，问我希望得到什么补偿。
我还真没考虑过这个问题。
想了想，要叫他做出一大桌子菜来款待我们是不大可能了。
只有说，既然我都来了，就做一道菜给我吃吧——就是那天我们吃到的最后一道‘瓦罐煨肉。
’
“那老先生是个爽快人，毫不犹豫就答应了，并说这道菜算他们道歉，分文不收。
我也有点不好意思，说如果你们有事的话，做好后我打包带走就行。
但他们却说，这道菜只能在这里吃，不能打包。”
听到这里，穆雷忍不住问：“为什么？”
“不知道。”
“那你就一个人坐在那里吃了这道菜？”
“对，那老先生一会儿工夫就做好了，我就坐在上次我们吃饭那个房间的桌子上，饱餐了一顿这美味的肉。”
老苏说着口水都要流出来了，“可能是出于道歉，他给我做的是一份特制的‘大号瓦罐煨肉，——起码是我们那天吃的三倍那么多。
那感觉真是太满足、太过瘾了。
吃完之后，我忘了之前的所有不快，反而感谢那老先生对我的特别优待。”
“你吃完之后呢？”
穆雷问。
“吃完我当然就走了呀。”
老苏说。
“大概什么时候走的？”
老苏想了想，“五点过吧。”
“你在那里就只吃了这道菜，没做其他事情？”
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