天才一秒记住【爱看小说】地址：https://www.antiquessd.com
既然现有的业界常规无法满足我们的要求，那就由我们自己来寻找实现的方法。
而这也是7-Eleven自创业以来一直秉承的理念。
因此在与厂商交涉无果后，我当即决定：“由我们自己来完成。”
随后，7-Eleven找到拥有独立技术的面包厂商，借助大型商社、大型食品生产商和地方食品生产商的力量建立了各地便利店的专用工厂，并逐步在全国开始推行“现烤直送”
面包。
直到现在，这一产品仍旧是7-Eleven收益的主要来源之一。
另一个经典的产品案例是7-Eleven研发的“红小豆糯米饭团”
。
有一天，我在例行的董事试吃会上尝了一口新开发的糯米饭团，却并没有品评出其本身应有的香糯口感，于是便找到研发负责人询问糯米饭团的制作工序。
结果负责人竟然告诉我说，红小豆糯米和普通米饭采用了同一条生产线。
实际上按照正确的工序，红小豆糯米应该配以蒸笼蒸制，但是开发团队却在专用便当工厂中使用了现成的烧饭锅煮熟糯米。
尽管他们在水量、火候和焖煮方法上花费了大量心思，却始终无法研制出类似专卖店般“筋道有嚼劲、颗粒饱满”
的红小豆糯米。
为什么不用蒸笼蒸制呢？负责人回答道：“这是由于7-Eleven的专用便当工厂并不具备以蒸笼蒸制大量糯米的工艺和设备。”
开发团队之前研究了数十家专卖店和地方名店的红小豆糯米，所以绝对知道正宗的红小豆糯米需要运用蒸制法。
然而，他们却仅仅因为工厂缺少相应的设备，就放弃了正确的方法，改用现成的煮饭工具。
这正是在现有条件的范围内，以卖方的实际情况为前提形成的思维模式。
顾客即使选择在便利店购买红小豆糯米，也一样期待能品尝到地道的口味。
如果想要真正地回应和满足顾客的需求，那么在制作红小豆糯米时就不能选择和白米饭相同的做法。
红小豆糯米必须使用蒸笼蒸制——我立即要求开发团队改变制作方法。
为了做到这一点，所有分散在全国各地的7-Eleven工厂必须引进专用于红小豆糯米的新设备。
虽然投资金额不是一笔小数目，我仍旧毫不犹豫地拍板执行。
开发团队回到起点，重新开始研究糯米的品种、淘洗方法、浸泡时间、小豆的选择、蒸煮方法等所有要素，在克服了重重难关后，终于让红小豆糯米饭团脱胎换骨，一经再次发售即获得了顾客的喜爱，现在也是7-Eleven便利店当仁不让的人气产品之一。
尽管不符合商家的利益，也要坚持按照消费者的需求执行。
这才是“站在顾客立场”
思考的工作方式。
虽然花费了高额成本，造成一定时间内的低效率，但如果最后的成品能让顾客产生共鸣，就一定可以获得成功，确保收益。
是在卖方的能力范围内“尽最大努力”
，还是全权以顾客的需求为出发点，前后两者的结果天差地别。
如果明明已经使出了浑身解数还是难以成功的话，请反思自己的思维与行动是否受制于卖方的利益范围。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！