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“精选”
产品，换言之就是向顾客“推荐”
产品，在便利店这一平台上，由卖方备齐想要推荐给买方的产品。
7-Eleven精选配菜菜单的同时也是在为顾客推荐“生活解决方案”
，即“可以不用去超市，在附近的便利店购买烹饪食材”
。
因此，在顾客看来，如果商家对产品的精选和整理思路越明确，他们就能越轻松地捕捉到其中的价值。
物质匮乏的年代，卖方只需在店内备齐货物，等待顾客自行从中挑出所需的产品。
但是，在物质过剩、消费饱和的时代，卖方必须配合顾客的需求，取其精华，去其糟粕，为顾客提供具有推荐价值的产品。
以精选动物而成功逆袭的旭山动物园
在前两章中，我介绍了旭山动物园克服破产危机、实现奇迹般改革的历程。
旭山动物园在改革的过程中，其实也用心精选了动物的种类。
以下是来自前任动物园园长小菅正夫的叙述。
自第二次世界大战前起，评判一家动物园是否优秀的标准，就是看动物种类的丰富度与多样性水平。
于是，1967年开园、资历较浅的旭山动物园也遵循了旧时的模式，过去曾一度拥有160种、800多只动物。
但是，当动物园濒临破产危机时，园内员工重新审视了自身应有的经营姿态，最终把“传递生命力”
作为新的经营理念，开始着手于改革。
按照旧时只是单纯地把动物装进笼子里的形式，无论饲养多少种动物，都难以向顾客展示它们彼此间的差异性。
因此，旭山动物园决定精选动物种类，减少动物数量，把原来的动物姿态展示法变革为行动展示法，让顾客能更清晰地观察到群居与独居动物间的不同之处。
小菅的一席话不禁让我感叹：零售业与动物园虽然是两个毫无关联的世界，但在面对顾客时，却又拥有如此多的共同点。
想要做到精选产品，给顾客提供明确的价值观念以及建立可满足顾客需求的假设的话，卖方不能仅仅是单纯地售卖产品，而是应该思考如何以产品为媒介向顾客传递信息，让他们产生共鸣。
如果顾客感受到了卖方的这番努力，自然能迅速找到选购产品的理由。
在此我又要强调，当我们提供产品时，必须“站在顾客的立场上”
思考，一定要确认是否能让顾客迅速找到选购的理由。
只有那些既没有明确的经营理念、也无法建立假设的商家，才会片面地认为“提供的产品种类越多，顾客就越容易满足”
。
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