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大领导在院里转了好半天，最后在四号小院里，三个人坐在仿古圆茶桌边喝着茶。
看到整玉雕出来的茶盘，大领导心里又暗暗骂了句败家。
“明子，你这不是开饭店，你这是打造了一个艺术品出来。”
大领导最后仍然不得不夸赞。
“大领导，我想着要么不做，要做就做好。
传承就得有个传承的样。
以前的那些楼、阁什么的，不都是一时之冠。”
“去年就听你提过要建几个小院，回去后我还琢磨了几种方案，每一个都离你的设计相差甚远。
你说这里要做预约菜，环境很不错，坐在这里吃饭，价格再贵也值了。”
大领导表示了肯定。
大领导很不简单，这么大岁数的人，还能很快接受新的事物。
“我想这就是供需关系决定了价格吧，这也是老路子，祖宗们早就用过了，我只是重拾前人牙慧。
像以前的谭家菜，提前三天预订，谭家人还得坐主桌。
就是一个噱头。
今天您正好在这，我想请您给这四个小院分别起个名字，题个字。”
颜明趁热打铁。
“我哪里有这么大的才情，你还是不要难为我的好。
想来你是想这一个院专做一个菜系。”
大领导嘴上谦虚，心里已跃跃欲试，不停地拍着额头思考着。
“你这官府菜嘛，就叫‘金阙遗风’好喽，川菜嘛……有了，叫‘半轮秋’，鲁菜嘛，叫……叫‘青未了’，淮扬叫‘明月夜’。
你看怎么样？”
“好，不过‘金阙遗风’和后三个就不相对了。
我看改成‘御柳斜’吧。”
颜明道。
“这个好，这个最好。”
大领导连连称赞。
也不知道在夸颜明，还是在赞自己。
吃过饭后，大领导很满意地走了，一直到走，也没有给颜明的四个小院题字。
颜明没有办法，只得亲书院名，找人把匾额做出来，挂在小院门上。
颜明现在遇到的最大难题就是人手的不足。
不光是前面的服务人员，更缺少的是高级厨师。
何雨柱的手艺是不错，可对于定位很高的凤鸣楼来说，他还是欠缺一些。
他的徒弟里，也就马华能将就一些，还远远比不上何雨柱的四个师侄。
颜明趁何雨柱有空，把他叫到半轮秋小院里，弟兄俩喝着茶，聊着打算。
“柱子，这后厨你一个人可忙不过来。
我想着还得招些好厨子。”
“哥，你不提我也要和你说呢。
我的两个大师兄一时半会是过不来。
可我另外几个师兄都想过来干。”
“他们单位能放人？那可都是牛大师、罗大师的高徒，不得当成宝贝供起来。”
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