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“爸，咱家现在也不富吧？”
小辉笑着回应一句。
“那是，那是……这不全靠你了嘛！”
父子俩难得在一起吃顿饭，说说笑笑地进店上二楼找了个临街靠窗的座位坐下。
小辉的爸爸点了半斤素馅饺子，半斤酸菜肉馅饺子，店里免费提供一道紫菜蛋花汤。
“口感咋样？”
小辉的爸爸随口问道。
“感觉不如丁先生做的好吃，方方面面都不如。
丁先生那边的饺子煮出来闻着都是鲜的。”
“你知道吗？就这饺子皮儿，和面的时候，要揉够三百遍呢！
这馅儿吃着一般吧？听说，师傅在后厨调配馅料的时候，还不让旁人看着，听说光调料就得配制大半天。”
小辉的爸爸随口说道。
小辉没吭气，一时没弄清楚老爸的弦外之音。
小辉的爸爸看儿子不说话，给他盛了一小碗汤，让儿子边吃边喝，说这样有助于消化。
“就这饺子，一斤的价钱抵得上街边小店的两倍还多，你说，这里面得有多大的利润呐？可是，把这房租和人工等成本折算进去，一年到头，估计就没啥利润了。
这会儿应该是饭点儿吧？一楼还行，那也没有满座。
这二层你也瞧见了，连五分之一的客人都没有。”
“爸，您是不想让我开饺子馆吧？”
小辉脑子稍微转过点儿弯了。
“那倒不是，其实，我们要求并不高，只要你不成天躲在房间里琢磨彩票，我们就很开心了。”
“那您赞同我开饺子馆？”
“行呐！
这刚开张，咱家是肯定雇不起人了，只能由家里人帮衬点你。
不过，这揉面的活儿还得你自己来，我们都上年纪了，大家也不能跟着你玩命，最多帮你招呼客人，包包饺子，打扫打扫卫生什么的。”
一听这话，小辉也感觉这饺子馆还真不是那么容易开的。
看儿子有点儿动摇的意思，小辉的爸爸接着说道：“丁先生平时基本上不做饺子生意，肯定有他的道理，那人可深着呢，不过个三年五载的，咱们也不明白人家到底为什么不全面开花式地扩展自己的生意空间。”
“这饺子吃着是比丁先生做的差太多了，店里的生意看着也不是那么好。
您的意思我明白了，饺子馆不好挣钱，那……我还是先在丁先生那边继续打工吧，等以后遇着合适的机会，我再琢磨着干点啥吧。”
“儿子，这就对了！
这种大店都不怎么盈利，丁先生那是何等人物偏偏就不做饺子生意，这里面肯定有门道。”
随后，小辉的爸爸将老厂区的基本情况介绍了一下，说他早就算过账了，表面上看着平平常常的，其实，中医理疗馆的收益还是相当不错的。
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