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第64章 泡芙店扩张全员大会(第1页)

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平台期突破后的第二周,泡芙店的周例会开得格外热闹。

顾言泽把一叠厚厚的数据报表往柜檯上一放,推了推眼镜:“开业至今,累计销量突破八万颗。

最近一周日均客流量,比首周还高15%,总店產能已经饱和了。”

他顿了顿,说出了酝酿已久的计划:“我建议在市中心商业区开第二家分店。

我负责选址装修,江皓管运营培训和品牌联名,赵磊夏淼淼支援开业,阿伟阿哲负责直播推广。”

所有人都看向靠在收银台上打哈欠的林默。

“你是品牌创始人,你拍板。”

林默打完哈欠,下意识地看向苏清顏。

她正坐在收银台后面,翻著分店计划书。

手指划过选址分析那一页,仔细对比著商圈人流和租金数据,然后抬起头,一句话让整个便利店安静了半秒:

“商业区店租是这边的两倍多,泡芙得涨价20%才能保本。

但我们一开始做的就是平价泡芙,涨价不合適。

不如换个思路——不开商业区,开在大学城。”

她指著地图上的一块区域:“那边租金低,年轻人多,目標客群更精准。”

顾言泽拿起计划书快速翻了一遍,在空白页上画了几条线,立刻点头:“你说得对。

大学城目標客群密度更高,租金能控制在这边的1.2倍以內,不用涨价。

我明天就去踩点。”

苏清顏微微一笑。

江皓在旁边感嘆:“清顏姐也太厉害了,连开店都这么懂。”

“跟他学的。”

她指了指林默,“便利店能开在城中村就不开大街上,省下来的房租就是利润。”

后来这段被剪进泡芙店纪录片,弹幕笑疯了:【影后跟摆烂哥学的商业第一课:能省则省!

】【这句话已经刻进老林便利店的企业文化了!

林默端著那个歪歪扭扭的陶艺小碗喝了口水,慢悠悠地说:“分店可以开,但有个条件——店长不能是王胖子。”

王胖子瞬间从仓库门口探出头,满脸委屈:“为什么啊哥?”

“你连便利店进货都记不住。

上次把老坛酸菜订成酸菜鱼调料,现在还有半箱堆在仓库。”

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“酸菜鱼调料也能泡麵啊!

不都是酸菜吗!”

王胖子小声嘟囔。

林默看了他一眼,没再说话。

王胖子自己心虚,默默把头缩回了仓库。

江皓立刻举手:“我先兼任分店店长吧,我现在是自由身,时间多。

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