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第10章 青椒炒猪油渣(第3页)

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杨淑翠这会儿才缓过神来,道:“不行,我不能拿,这是你自己挣得,我怎么能要?”

苏曼曼还想劝劝她,推来推去,杨淑翠都态度坚决。

没办法,苏曼曼只得收回来。

她暗暗决定要给家里人多买点好东西。

“娘,晚上要不做个红烧肉,再做个青椒炒猪油渣吧。”

她从酒楼要了一些青椒、红椒带回来,王管家怎么说都不收文钱。

“行,都听你的。”

杨淑翠笑的合不拢嘴。

昨天吃的韭菜饼,今天还能吃猪油渣,更何况还有个红烧肉吃,可不开心坏了。

于是杨淑翠负责烧锅。

苏曼曼将青椒、红椒切碎,又切了些从空间提前放到竹篮的大蒜。

她直接把刚刚剩了一点在锅里的猪油烧热,将蒜倒入,青椒、红椒倒入翻炒。

倒入猪油渣继续翻炒,调味放入了少许食盐、味精还有生抽。

最后大火继续翻炒半分钟,就完成了,盖上锅盖,让其再焖放入味。

“哎?这青椒炒猪油渣炒的色绿香软的,闻着好香啊!”

“嗯嗯,你先尝一口吧,等会还有个红烧肉呢,娘。”

苏曼曼笑着,将另外一个锅烧了热水。

将五花肉过水焯了一下,放入姜葱,去掉那些猪肉里的血水,保持猪肉里面的肉味。

随后将锅烧热,将杨淑翠切好的五花肉放入锅中煎了起来,将肥油煎出,这样吃着就不会腻味。

煎的差不多了,苏曼曼将锅里的肉捞出,用小火将冰糖煮化,等到冰糖开始咕噜噜冒泡了,苏曼曼倒入五花肉,翻炒起来。

翻到五花肉均匀的裹上了糖色,苏曼曼让杨淑翠加大火,自己切了点姜进去翻炒。

感觉差不多后,苏曼曼倒了点清水、调料进去,盖上盖子小火闷煮。

这时候林行远提着镰刀回来了,身后还背着个竹篓,里面是今天收获未脱粒的小麦杆。

他放下手上的镰刀,进入了厨房,看着苏曼曼和杨淑翠,怔住:“家里今天有肉了?”

“对,行远啊,是曼曼从城里买回来的,娘给你说……”

杨淑翠拉着林行远就出了厨房,苏曼曼看他们离开,将锅盖打开,盛出来青椒炒猪油渣。

随后她又烧了一锅白粥,粥里还撒了点清洗了的薄荷叶降温,大夏天的,热死个人。

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