爱看小说

第14章 西 图 澜 娅 有传统无正宗(第2页)

天才一秒记住【爱看小说】地址:https://www.antiquessd.com

宁宁的这碗汤,不能添也不能减,刚刚好。”

罗国强一脸真诚,让几只原本想要加调料的手停住了。

“没事,按照自己的口味加。”

岳宁拿起辣椒油碟,舀了一勺放进杨福根的碗里,“我爸跟我说,一方水土养一方人,如果一个人一直生活在一个地方,那么他的口味就会很单一。

咱们在西北长大,就喜欢吃咸的,喜欢吃辣的。

这碗拆鱼羹对大多数吃惯重口味的人来说,就淡得没滋味了,他们会觉得好吃吗?没什么不能添不能减的,爱加就加,怎么好吃怎么来。”

她又把盐罐放到陈主任面前:“陈同志您走的地方多,各地的菜肴都能接受。

但北京的口味比粤城重,要是觉得太淡,加点盐。”

陈主任喝了一口汤,最终捻了几粒盐放进碗里,搅了搅。

岳宝华看着那边几个人惬意地喝着加了辣又加了盐的拆鱼羹,陷入了沉默。

岳宁的做法打破了罗国强的认知,罗国强问:“宁宁,加了辣的拆鱼羹,还是粤菜吗?”

“应该不能算是了吧?但是我爸说,就像一个人喝茶,刚开始喝茶,不管多好的茶,都是苦的。

那么刚开始不能说什么好就给他喝什么,而是应该从淡茶开始,让他能喝进去。

只有喝进去了,次数多了,他慢慢学会品了,就知道好坏了。

他在福运楼的时候,如果是外地客人,他会让服务员问一句客人是哪儿的,然后在口味上略作调整。

因为这个,他被罗爷爷骂过几次,可他却屡教不改。”

这些话确实是爸爸说的,想到这儿,岳宁心头又一阵烦闷。

她上辈子的爸爸见外地游客在社交平台吐槽他们酒楼的菜不好吃,气急败坏,用小号骂回去:“去吃你的回锅肉、口水鸡,生啃辣椒也可以。

新鲜的不要吃,非要吃重口味的。”

她劝上辈子的爸爸,外地游客有自己的口味,她觉得可以在菜单上给大家提供口味选择,就像饮料选糖度一样。

老头子差点跳起来,火爆地臭骂了她一通,说粤菜老祖宗的棺材板都按不住了。

到了这辈子,爸爸教她做菜的时候说,厨子做菜不强求让所有客人满意,至少要让大部分客人满意。

粤城是通商之地,南来北往的客人多,口味也杂,有必要根据客人适当调整口味。

等她有了记忆,发现爸爸的理念跟上辈子的自己一样。

自己上辈子能把以烧腊饭为主的广式快餐开遍全球,靠的就是根据区域适当调整口味,同时又不丢老广味道。

岳宝华陷入沉思,岳宁提醒他:“爷爷,不吃洋芋饼饼吗?”

经孙女提醒,岳宝华伸出筷子。

洋芋饼饼送到嘴边,浓郁的酱香夹杂着若有若无的香气冲入鼻管,嘴里的口水顿时丰沛起来。

洋芋饼饼入口,软弹的面片带着若有似无的脆感。

等等!

这个洋芋饼饼让他觉得很熟悉,熟悉到让他想起自己炒的一碗牛河。

“岳宁,这个汤真好喝。

几条鲫鱼就能做出这么好喝的汤,我回去让你婶子也给我做。”

杨福根说。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

绝品风流狂医官途:权力巅峰权力巅峰:从城建办主任开始官道征途:从跟老婆离婚开始极品对手永恒之门官狱步步升云千里宦途升迁之路九份婚书:我的师父绝色倾城直上青云官途,搭上女领导之后!为夫体弱多病官路扶摇官场:扶摇直上九万里医道官途官路红途官梯险情当明星从跑龙套开始误入官路