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“这叫冰火两重天。”
周老爷子送了一颗咕噜肉进嘴里，舌头刚接触到咕噜肉，就感觉到糖醋汁里有菠萝味，还有柠檬的香气、柑橘的果香。
外层冷，咬开脆壳，里面是热烫的五花肉，炸得恰到好处。
薄片卷起，不像整块的肉外层熟了里面却没熟，这个咕噜肉松脆，肥肉的油脂化开。
吃了一颗，喝一口茶水，品味嘴里残留的味道，果香的甘甜依旧萦绕。
周老爷子说：“这功夫到家了。
松、脆、甘、甜、香，恰到好处！”
周老爷子还在赞叹，宋自强已经连吃了两个。
难怪地主老财这么讲究，原来真的好吃。
百花酿鸭掌上桌了，古法蒸鲈鱼也上桌了。
周围的人看得见、闻得到，那个老头真够烦的，每吃一道菜就赞不绝口，简直就是欺负他们吃不到。
边上的人，吃着自己碗里的，眼睛却盯着他们这桌。
这时岳宁亲自端着盘子走过来，一路走来，香气四溢。
周老爷子迫不及待地站起来，岳宁放下这只鸡：“重头戏，脆皮糯米鸡来了。”
刚才那些都不算重头戏？这只鸡才是？一只鸡还能做出什么花样来？但这香气却告诉大家，这只鸡或许真能做出不一样的东西。
明明自己面前就有饭菜，可他们的口水却为那一桌的菜而分泌。
鸡啊！
急啊！
岳宁将小刀刀柄向前，递给周老爷子：“周爷爷，您来切。”
周老爷子屏住呼吸，划开鸡肚子，香气瞬间四溢开来。
周老爷子深吸一口气，这正是记忆中最为热烈、纯正的香气。
要命的是，这香气不受控制地飘散，大厅里的人都闻到了这股诱人的香味，可这只鸡却没摆在他们的桌上。
老爷子乐呵呵地切着鸡，先给宋自强送上一块：“宋局长，趁热吃。”
接着又给岳宝华分了一块，岳宁递上自己的碟子：“周爷爷，劳烦您了。”
张经理连忙站起来说：“周老，我自己来，自己来。”
“一起分了，一起分了。
也不差你们两位。”
周老爷子把鸡肉全部分好了。
在邻桌的注视下，周老爷子夹起糯米鸡，咬了一口，心里犯起嘀咕：不对啊！
小岳当年做的鸡，鸡皮可没这么脆。
岳宝华也吃出了差别，鸡皮本就无法像鸭皮和鹅皮那般脆，毕竟鸡皮薄，能做到脆皮已然很不错了。
他问道：“宁宁，这鸡皮怎么这么脆？”
“我特别调制的，加了蛋白浆，给鸡皮提供了更大支撑，才会形成这样的脆壳。
用来做烧鸡，形态和风味都会更好。”
岳宁向爷爷解释道，这可是她上辈子制作玻璃脆壳烧鸭的关键所在。
糯米饭软糯却不烂，米粒充分吸收了鸡肉、莲子、火腿等八宝食材的味道。
周老爷子的大腮帮子微微颤抖着，说道：“好吃，太好吃了。”
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