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第36章 扬州炒饭(第4页)

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岳宁跟老爷子闲聊起来,老爷子听她有这番际遇,为她高兴,说:“还好,你能遇到这么好的人。

你那个妈啊,要不是她,你爸在福运楼,福运楼也不会是今天这个样子。”

岳宁想起那个跑去港城做二奶的女人,倒茶说:“不说她了。”

矮脚门被推开,岳宁回头一看,一位穿着颇为时髦的中年女士走了进来,周老爷子问:“文婷,你怎么回来了?”

“昨天供港的一批猪肉抽检出不合格,有污染,回来跟屠宰场开会,屠宰场的人还在赶来,还得点时间,来看看您。”

这位女士放下包。

岳宁站起身来,周老爷子介绍道:“福运楼以前有个小岳师傅,岳志荣,你还记得吗?”

“记得,小岳师傅给我做过婚宴菜,他做的菜可好吃了。”

这位女士说道。

“这是小岳师傅的女儿。”

周老爷子说,“宁宁啊,这是我女儿。”

周爷爷刚才叫她文婷,那全名应该叫周文婷,岳宁点头:“周阿姨好,我是岳宁。”

“我想起来了,那个胖乎乎的小姑娘。”

周文婷仔细打量她,“长大了,跟小时候完全不一样了。

眉眼还是很像小岳师傅的。”

岳宁对这位周阿姨已经没有印象了。

周文婷转头跟老爷子说:“我记得您说过小岳师傅他……”

大约是意识到岳宁在,周文婷没再说下去。

岳宁说:“我爸爸过世五年了,我爷爷去西北,把我找了回来。”

“哦!

回来了就好。”

岳宁说:“周爷爷、周阿姨,我去做饭了。

你们俩先聊一会儿。”

“怎么能让客人做饭呢?”

周文婷皱眉,“爸,带宁宁出去吃吧!”

“周阿姨,您别客气。

周爷爷今天要是吃不到我做的炒饭,晚上睡觉都不踏实。”

岳宁把空间留给父女俩,一个在外忙碌的女儿,抽空回来看望老父亲,就让他们俩好好说说话。

自己还是去做扬州炒饭吧,她叫上阿芳一起进厨房做饭。

扬州炒饭的来源说法不一,一说是发源地在扬州,另一说是光绪年间粤城的一家淮扬菜馆推出的炒饭,还有说是扬州厨子到海外谋生时做的炒饭。

蛋炒饭加点配料可以叫扬州炒饭,加上山珍海味也叫扬州炒饭。

岳宁想给父女俩留些空间,可周爷爷倒好,又跑进厨房来了:“我得看着,好好学学。”

姜末爆香,鸡丁滑炒开来,接着炒火腿丁。

这火腿品质极佳,一入锅就散发出陈年火腿特有的香气。

周老爷子在吃的方面是行家,他买了绿笋回来,绿笋带着清甜。

鸭胗、香菇、海参一起下锅翻炒,放入葱花,瑶柱连带蒸它的汤水一起倒进去,加一勺黄酒,再加入鸡汤,大火煮开,小火煨制。

“怎么样?香吧?”

周老爷子像只偷油的老鼠,追着香气闻。

亲爹对吃,真的是痴迷到走火入魔了,周文婷早已无话可说。

岳宁笑了:“周爷爷,我还没炒呢。

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