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岳宁回过身,看见陆大厨就在她身后。
“陆大厨,你好呀!”
岳宁眉眼带笑,“我本来是没意见,吃完了想要走了。
是你们的侍应生来问的呀!
我也说了是个人建议。
吃饭吗?口味是第一位的,在保证口味的前提下,再追求更加精致的摆盘,舍本逐末就没意思了。”
陆进勇好像在竭力控制自己的脾气:“你的意思是,我舍本逐末?”
“是的。”
岳宁态度很诚恳,“我爸爸说,色香味形,能做好味,那就是个不错的厨师了,炒的菜能用香气勾到人,这是个优秀的厨师,能色香味三者都好,那就是个大厨。
色香味形四者都能做到,那是一个有文化底蕴的大师。
所以您指点我的时候,也是这个意思,我很有共鸣。
今天过来吃饭,也是本着学习的心态,却发现您有些偏了。
您是行业内的前辈。
我本不想多说,是您的侍应生让我给意见,我才说的。”
岳宁再次重申,是他们让给意见。
“陆大厨,本来我们都要走了,你们这个侍应生还来问。
宁宁也一再说明,是个人意见。
真说了,您怎么还生气呢?”
崔慧仪帮着岳宁。
陆进勇本身就一直以大厨的身份活跃在电视和电台里,这比做广告都好,他们酒楼高端,吃的就是格调,如今深入人心。
他就是看上了岳宁的人气,和岳宝华的口味,今天让她点这几道菜也是他选出来的,挑摆盘精致的给她看,为的就是她能知道她现在哪方面还欠缺,到他这里来学。
他倒也未必真要她两年都在他这里,只是谈条件都是漫天要价落地还钱,一开始开价高一点,慢慢降吗?
没想到她吃好了,拍拍屁股要走,给她机会,让她说建议,但凡她能说他们几句好话,自己出来说两句珍惜有实力的年轻人,愿意带她的话。
这个事情不也就成了?谁想她还真挑他们菜的毛病了。
现场那么多人,陆进勇知道自己要是发脾气,有损形象,他稳定了情绪说:“抱歉,我刚才态度有些不好。”
“没事!”
岳宁立马笑脸灿烂,“感谢您的厚爱,我没有回应您的好意,一来我爷爷年纪大了,宝华楼离不开我。
二来我中式摆盘都还没到精通的地步,我还是专注目前所学。
您这是学的洋人的摆盘法子,我个人认为中餐其实更适合有意境的中式摆盘。”
岳宁的话,把陆进勇刚刚压下去的怒气又吊了起来,他问:“这么说,我还要向你请教了?”
“武侠小说中,绝世高手,还会华山论剑。
更何况,你我这样还在探索中的厨子。
互相交流学习也是有必要的。
周六我会尽我所学,向您讨教,您要是有什么建议,也尽管提。”
岳宁看着他,眼神中带着挑衅。
陆进勇笑:“周六?好,我等着。”
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