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“知道是知道了。”
阿珍想了想说，“宁宁，上次你说你想做富豪商务宴请的酒楼。
不说咱们宝华楼这个市口，富豪过来就是吃吃口味，真要宴请，那还是不行的。
就是你现在这个要求，我认为人到位了，咱们肯定能做到的。
但是那种商务宴请，我也打听过了，而且御龙轩这两天也有电视节目展示，你看了就知道现在港城吃哪一套了。
他们包房里的侍应生，个个都是漂亮得可以去选港姐的靓女。”
阿珍比划胸口，学着人家弯腰：“扣子开到这里，一弯腰，客人清清楚楚看到两个波。”
她看了一眼她的左右，又抬头挺胸让岳宁看她：“宁宁，我就不说我这张脸能不能跟人家比了，就我这个飞机场，拿什么跟人家比？”
一屋子的人，全都快笑喷了。
他们发现平时嘻嘻哈哈的岳宁没笑，立马又全收了笑容，岳宁一双锐眼扫了他们一圈：“我说过多少次了？我从来没想跟御龙轩比，我的餐厅无论高级还是普通。
咱们，卖菜、卖服务、卖笑脸，唯独不卖色相。
我为什么定制的侍应生工作服都是浅灰色的，而且不论男女，都是一样穿裤子，就是为了消除男女差异。
最好的服务是客人记不住你的脸，但是他感觉很舒服，他被尊重了。
我不需要你们去跟外头比，他们做的那些，我们不能做，我们做我们能做的。”
“我知道了。”
阿珍低头说。
“我们说菜了。”
岳宁给每个厨师和学徒都发了筷子，“阿明叔，你分析一下。”
阿明转了转盘，把那道剩下最多的菜转到了他面前，夹起一根广东菜心：“火候不到有点生。”
一个厨师马上走出来，也尝了一根青菜：“是，我下次改进。”
阿明之前是最小的徒弟，爷爷带他的时间也少，前面有师兄们在，他专注于煲仔饭，也就没那么出色，这些日子他们三个，被岳宁逼着带学徒，管厨房，这才多久，已经像模像样了。
“宁宁，乔二少来了。”
楼下前台上来说。
“你让他等等，我们马上结束了。”
岳宁说。
等阿明带着后厨的人分析完，岳宁总结：“餐后巡台，是为了不断总结改进，知道自己做对了什么，哪里不足？为明天有个更好的开始做准备。”
岳宁弯腰，“大家辛苦了，下班回家注意安全。”
“岳小姐，再见！”
“宁宁，再见！”
岳宁伸手请大家出门，她最后一个走出包厢门，下楼去。
乔君贤看见她了，站了起来，岳宁问：“这么晚了，你怎么来了？”
“刚从鹏城回来，四天了，有些事想跟你商量商量。”
乔君贤笑，“还有你那些东西我都寄出去了，另外我在包裹里留了鹏城招商办的地址，让他们把信寄到招商办，我给你带回来。”
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