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眼前出现了那条栈桥，还有那条猪河，那些猪正在吃力地、缓慢地往上爬。
有一块缓台，让猪在此休息一会儿，凉快儿一下，然后经由另一条通道来到一个房间，由此踏上不归路。
这是一个狭长的房间，一条走廊把游客隔开。
门口处有一个巨大的铁轮，周长大约二十英尺，边缘拴着若干铁环。
铁轮两侧各有一块儿窄窄的空间，从栈桥上过来的猪到这里就结束了旅途，两位彪悍的黑人各站一边，光着膀子。
此刻他们正在休息，因为轮子已经停了下来，有人正在清扫。
过了一、两分钟，轮子又开始慢慢转了起来，只见两个大汉腾地跃起。
他们抓住最近的一头猪，用手中的锁链拴住猪的一条腿，再把锁链的另一端拴在轮子的一个铁环上。
就这样，随着轮子的转动，猪猛地被吊离地面，悬在空中。
与此同时，一声可怕的尖叫冲击着你的耳膜；游客们被吓了一跳，女人们更是被吓得脸色苍白，身体往后退缩。
这时，又一声更大、更凄惨的尖叫袭来——一旦开始了下一段旅途，那猪就再也回不来了。
升到轮子的顶端，猪就被卸到一部滑梯上，顺着滑梯向下面滚去。
紧接着下一头猪又被吊上去，然后再下一头，就这样，最后空中悬了两排猪，每头猪都吊着一条腿，而其它的腿则在空中胡乱踢踹着——同时嚎叫着。
整个房间都充斥着猪的嘶鸣声，震耳欲聋。
你不禁怀疑起来，这房间能否承受住这么大声浪的冲击——墙壁会不会坍塌？天花板会不会崩裂？这叫声时高时低，时而似无助的呻吟，时而似悲愤的反抗。
这声音偶尔也会有短暂的停歇，不过旋即重又爆发，这一次更响，似乎已经到达了人的耳朵所能承受的极限。
有些参观者实在看不下去了，男人们面面相觑，笑容勉强而紧张；女人们拳头紧攥，脸上血脉喷涌，眼里已是噙满了泪花。
与此同时，地面上的人都在忙着自己手里的工作，对这一切视而不见、听而不闻，无论是猪的叫声还是人的眼泪他们都无动于衷。
他们把猪一个个地吊起；他们动作敏捷地在猪的脖子上用刀一划，割开一个个的喉咙。
至此，一个个叫声息灭、血液流光，然后又纷纷跳入一大桶滚烫的沸水中，开始了下一段行程。
这里的一切都进行得有条不紊，的确令人印象深刻。
这就是机械化生产猪肉，这就是利用应用数学生产猪肉。
不过，看了那些猪后，即使是最纯粹的实用主义者也会动恻隐之心。
它们是那样的无辜；它们毫无戒心；他们的反抗令人动容——它们完全有反抗的权利！
它们做了什么错事，非要落得这样的下场！
更感屈辱的是，它们也被剥夺了做猪的最后一点儿尊严——它们就这样被无情地吊上去，何其冷酷，没有一点儿哪怕是虚伪的歉意，没有一滴表示哀悼的眼泪。
是的，有时游客会看得落泪。
不过，不管是否有游客在场，这台庞大的屠杀机器决不会停止运转。
如同一场发生在地牢里的恐怖谋杀，外面的世界悄无声息，没有人看得见、听得着，更不会存留在人们的记忆中。
你在这儿驻足观看，震惊之余不免浮想联翩，这声音象征着什么？这场面有怎样的影射？你听到整个世界猪的叫喊声了吗？我们是否可以相信，无论在世间还是在天上都不会有猪的天堂？它们所经历的苦难无以补偿？每一头猪都是一个独立的个体，无论是白色的、黑色的、棕色的还是带斑点的；无论是年老的还是年幼的；无论是瘦长的还是肥胖的；无论是漂亮的还是丑陋的。
每一头猪都有着各自的个性、意志、梦想和心愿；也都有着自信、自尊和体面。
它满怀信任和信心地生活着，可是，突然有一天乌云密布，可怕的厄运降临到了它的头上。
厄运扑向它，抓住它的一条腿。
它拼命地反抗着、喊叫着，可是徒劳，厄运无情地、残忍地宰割着它，全然不顾它的感受和心愿，以为它根本就没有七情六欲。
厄运割断它的喉咙，看着它咽下最后一口气。
去哪里寻找它们的保护神，让它们存在的价值得到尊重？谁来伸出双臂去拥抱它们，给它们以心灵的慰籍，让它们的辛劳得到奖赏，让它们看到牺牲的意义？也许这些想法在尤吉斯朴素的头脑里一闪而过，因为当他转身准备跟其他人一起离开的时候嘴里嘟囔了一句：“天啊，幸亏我不是一头猪！”
机器把猪从桶里捞出来，然后把它输送到下边的楼面，其间经过另一台神奇的机器，上边装有大大不等、形状各异的刮刀，适应猪身体的各个部位，等它从这台机器上下来的时候，身上的毛已经被剃得精光。
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