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第五章 四大五年品牌管理实例 一 厨邦酱油002(第2页)

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采用新包装设计的厨邦高端酱油产品在2022年4月正式上市。

厨邦高端酱油在终端货架上获得极强的陈列优势,实现了产品放上货架就开卖。

▲货架上的厨邦高端酱油

2.6打造鸡粉第二超级品类,产品本质就是购买理由

2021年,厨邦鸡精粉品类产品销售超6亿,是继厨邦酱油后的第二大拳头品类。

而厨邦鸡粉的故事要从2010年说起。

厨邦酱油金角产品在大获成功后,成功扎根酱油品类,建立厨邦品牌和绿格子的超级符号资产。

同时也承接起在厨邦调味品行业拳头产品的战略角色,为厨邦今后其他的产品创造平台与条件。

在做活第一支金角产品后,我们要开始拉银边,开发厨邦第二大品类产品:厨邦鸡粉。

用符号的编码和解码为厨邦成功开发鸡粉的产品包装,释放出品牌边际效益。

▲厨邦企业战略围棋模型

当时在调味品类货架,味精、鸡精产品远超鸡粉。

而在鸡粉品类中,家乐品牌一枝独秀。

在这样的竞争态势下,我们如何化解竞争对手品牌成熟的优势,建立厨邦鸡粉独特的购买理由,实现产品更大的销售?

在市场调研中我们发现,不管是家乐还是太太乐,都始终以“鲜”

为策略,对“鲜”

进行品牌积累,如“鲜味科学”

“尝到真正的鲜”

“鲜满天下”

“鲜得有一套”

;同时“不口干”

这一附加诉求作为补充,逐步实现取代味精的战略。

如何让厨邦鸡粉的“鲜”

脱颖而出呢?

◎2.6.1厨邦土鸡粉:抓住两个“鲜”

第一鲜:类别鲜,创建鸡粉新类别,消灭思考。

百鸡谁最鲜?土鸡!

我们不是鸡粉,是土鸡粉!

我们重新命名产品:厨邦土鸡粉。

创意话语体系:厨邦土鸡粉,土鸡做的鸡粉;土鸡粉才够鲜美!

第二鲜:符号鲜,占据土鸡符号。

鸡粉包装一定要画只鸡,土鸡粉包装一定要画只土鸡。

鸡的特征是头上系一个绿格子头巾,这只土鸡也成为厨邦土鸡系列的注册商标。

厨邦土鸡粉产品推出后,在没有广告投放的情况下获得了很好的销售成绩,成功拉出了厨邦鸡粉品类的银边。

▲厨邦土鸡粉

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