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今天大家能站在这儿，闻着松露的香味，就该明白，舌头不会骗人，喜欢就是喜欢，管它叫松露还是猪拱菌！”
雅克老先生站在原地，手紧紧地按着拐杖，铁板上的松露香像只无形的手，把他心里那点固执的傲慢一点点掰开，露出底下藏着的对美食最本真的热爱。
“油嘴滑舌的丫头。”
他终于开口，声音却软了大半，“……给我来一份炒饭。”
范秀琴立刻盛了份最大的递过去，还特意多刨了几片中国黑松露：“您慢慢吃。”
人群里爆发出一阵善意的哄笑，刚才还紧绷的气氛彻底松快了。
尼古拉斯端着烧肉面走到雅克先生身边：“雅克先生，中国的烧肉面，您试试。”
鹅肝的油脂香刚在舌尖化开，黑松露的醇厚香气就涌了上来，混着日式酱油的鲜甜，竟比他常吃的松露意面多了层鲜活的烟火气，他愣住了，又端起烧肉面喝了口汤，汤底带着骨汤的浓郁，松露的香气像藏在深处的暗涌，喝到最后才缓缓漫上来。
“怎么样，雅克先生？”
旁边有人打趣，“这猪饲料是不是比您说的要香？”
雅克老先生脸涨得通红，却梗着脖子说：“……也就比我想象中强点。”
可他手里的叉子却诚实地又叉了一大口炒饭，连带着松露碎屑都吃得干干净净。
这时，餐厅的玻璃门被推开，岳宁走了出来，身后跟着皮埃尔和卢卡斯。
岳宁穿着件米白色的厨师服，袖口沾着点面粉，显然刚在后厨忙完。
她远远看见试吃区排起的长队，笑着对范秀琴比了个大拇指。
范秀琴回了个得意的眼神，转身对着话筒宣布：“吃过炒饭和面条的朋友，可以开始辨松露了，猜对的朋友，今晚跟我们一起，让舌头做回主，管它是法国松露还是中国松露，好吃的，就是好松露！”
她看向雅克说：“雅克先生，您要不要来猜猜看？”
五盘松露并排摆在黑丝绒台面上，有的表皮坑洼如老树皮，有的圆润如墨玉，刨开的断面都泛着大理石般的黑白纹理，单看模样，竟分不清哪盘是法国的，哪盘是中国的。
雅克看着几份黑松露，他笑了笑：“行。”
范秀琴让人给老先生送上纸笔。
一个侍应生还给老先生送上了放大镜，语气里带着恭敬：“您慢慢看。”
他先凑近左边第一盘松露，深吸一口气，佩里戈尔松露那股熟悉的、带着皮革与泥土的沉香气漫进鼻腔，这是他吃了一辈子的味道，闭着眼都能认出来。
可当他移到第二盘时，眉头突然皱了起来：这盘松露的香气更清冽些，像混了点雨后苔藓的腥甜，却又比勃艮第松露少了点铁锈味。
“这盘……”
他刚要开口，范秀琴说，“自己做题，不能透露给别人。”
他猛地打住，转头去看第三盘。
这盘的松露香气最浓，直来直去，却又让人莫名提神。
他把五盘松露挨个儿闻了三遍，用小刀轻轻刮下一点碎屑，放在指尖搓揉，连松露表皮的硬度都仔细比对了一番。
有两次他都拿起笔要写答案，却又犹豫着放下，嘴里念念有词，没人听清他在嘟囔什么。
他终于拿起笔，笔尖在答题纸上悬了片刻，把对应的序号填了进去。
有人想要看他的答案，他还遮掩了。
他撕下正券，交给侍应生，侍应生折叠好后，放入投票箱。
“老先生，我们五点揭晓答案。
您边上逛逛，到时候再来？”
侍应生把两张宁小厨的优惠券递给他。
他走的时候有一瞬间犹豫，其中有一盘他不确定，如果猜错？不，不像！
他之前尝过中国松露的味道很寡淡。
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